Crónica Taller de Cocina
Nos reunimos el jueves 17 de noviembre a las 19 horas en el Restaurante El fogón de Beni, local situado en la calle Benito y butrón cerca de la plaza del funicular.
Este local era el antiguo taller del padre de Beni.
Como siempre, nos juntamos un grupo reducido de personas, ya que la cocina es bastante pequeña.
Tras una pequeña presentación por parte de Beni explicando las tres recetas, pasamos a la cocina con una adecuada distribución de tareas.
El menú elegido fue el siguiente:
- Crema de mejillones
- Txipironada rellenos con setas
- Kangostinos con salsa vizcaina
- Panchineta
La comida se preparó sin prisa, pero sin pausa.
Nos agrupamos por parejas y estuvo muy bien.
Todas las tareas dirigidas y supervisadas por Beni.
Una vez que se realizaron los platos, Beni pasó a empatar cada uno con mimo y cuidado, se llevaron a la mesa, que previamente habíamos preparado, y nos dispusimos a cenar.
La verdad es que son platos fáciles para preparar y lo pasamos genial.
Como se suele decir: bapo bapo altxatu ginen mahaitik.
Como conclusión, creo que esta actividad culinaria es algo diferente, como si fuese una extraescolar del MBA.
También te permite conocer compañer@s de las distintas promociones del MBA y puedes compartir impresiones y una especie de neteworking culinario, como si fuese un Masterchef MBA Sarriko.
